初回のみレクチャー代金
5500円 / 40分
初回のみ焙煎機の使い方のレクチャー代金を頂いております。
熱風式・半熱風式どちらも同料金です。
ご予約について
現在焙煎機のリニューアルを計画しています。
新規のご利用は2024年後半期にご予約を開始いたします。
シェアロースターとは
珈琲焙煎機を自由にお使いいただけるサービスです。
焙煎研究やカフェやレストランでの自家焙煎コーヒー等に利用されています。
焙煎をやってみたいけどスキルと投資がかかりそうと考えている方へ。
飲食店・カフェ
Cafe restaurant
飲用のコーヒーだけでなくスイーツの素材等にも、お好みの豆と焼き加減で無数の選択肢が広がります。
焙煎豆の小売店
BEANS SHOP
ネットショップや店頭などで自家焙煎豆を販売いただけるようになります。
バリスタ
Barista
熱風式や半熱風式・直火式による味の特徴の違いを研究できます。
コーヒー愛好家
Coffee Lovers
プレゼントやノベルティとして。お友達とグループでオリジナルコーヒーの開発なども。
焙煎の器具について
ドイツ製ノボロースター 2kg
熱風式焙煎機のドイツ製のロースター。熱風式の特徴として浅煎り豆も芯までしっかり焼けます。一度に2kgまで焙煎を行うことが可能です。※深煎はBake気味に焼けます。
ガス半熱風・直火切替焙煎機 600g
ガス半熱風・直火切替可能な焙煎機。1バッチ600gまで、ダンパーやガス圧、チャンバーの回転数を自在に調整できます。
生豆の購入・持ち込み可
店頭での生豆の購入やお持ち込みもできますのでお好きな方法で焙煎をお楽しみください。
カッピング・抽出器具
各種ドリッパー、サイフォン、エアロプレス、カッピング器具等の各種抽出器具もお使いいただけます。
料金について
ドイツ製熱風式 ノボロースター 2kgモデル
1100円 / 20分
1バッチあたりの焙煎について
時間：10分 〜 15分ほどで焙煎できます。
量：200g 〜 2kgまで焙煎できます。
※レシピ製作には300g〜1.5kgを推奨
焙煎機の最低利用時間は1時間からです。
ガス半熱風・直火切替式ドラム焙煎機
600gモデル
1100円 / 20分
1バッチあたりの焙煎について
時間：10分 〜 13分ほどで焙煎できます。
量：100g 〜 600g（生豆での重量）まで焙煎できます。
※レシピ製作には300g〜550gを推奨
焙煎機の最低利用時間は1時間からです。
一般的な焙煎豆の価格 1kgあたり 約9,900円
一般的なスペシャルティ・コーヒーの値の平均値です。
取扱のコーヒー豆により大きく価格は変わります。
レシピ開発済みのものがほとんどですので
手間なく仕入れることができます。
1kgあたり 9,900円〜
シェアロースター： 1kgあたり 約7,280円
熱風式2kgで一般的な豆を焼いた場合の卸価格です。
小ロットで焼くことで常に鮮度の良い状態を保てます。
1kgあたり5,000円（税込）の生豆を使用した場合
焙煎時に水分が飛んで20%程目減りします（出来高：0.8kg）
4kgの生豆：20,000円
焙煎1時間（2バッチ）：3,300円
合計：23,300円（3.2kg）
1kgあたり 7,280円（税込）
Booking ご予約
シェアロースターサービスは完全予約制です。
ご予約希望日と時間帯をお知らせください。
折返しこちらから受け入れ可能かご連絡致します。
予約可能な時間帯 11:00〜15:00
ACCESS アクセスマップ
〒819-1641 福岡県糸島市二丈吉井621番の2
Shooting Star Roastery（うぐいす座 1階）
621-2 Yoshii Nijo IToshima City 819-1641
Groud Floor of “Shooting Star Hostel”
福岡県糸島市
二丈吉井621番の2
車でお越しの方：
西九州自動車道・吉井インター下車後、つきあたりのT字路を七山方面へ左折。
まむしの湯を過ぎ、県道を登り小さな橋を渡ったら左手（胡麻田の看板が目印）。
車で吉井インターより約4分
電車でお越しの方：
JR筑肥線 = 福岡市地下鉄 福吉駅下車
徒歩40分（車で6分）