ミャンマー・ウォッシュド

ミャンマーのコーヒーは、主にアラバマとシンハラの2つの品種で栽培されています。これらの品種は、濃厚な風味と高い酸味を持ち、特にシンハラは甘味が強いと評判です。また、ミャンマーのコーヒーは、他の地域のコーヒーと比べ、豆から抽出される油分が少なく、ドライプロセスによって乾燥されることが多いため、味わいも特徴的です。

こちらのコーヒーはカツーラ種(Kathurumur)も含まれます。シンハラ種の仲間であり、インドネシア原産で、インドネシア、フィリピン、ミャンマーなどで栽培されています。シンハラ種は、甘味が強く、柑橘系の酸味を持ちます。 比較的温和な味わいで、コーヒー初心者にも口に合うと評判です。